Cara Membuat Kunyit Instan Kering

Hasil panen kunyit di pekarangan kadang mungkin berlimpah. Akan tetapi, untuk dijual ke pengepul juga tanggung. Nah, selain kita simpan sebagian untuk bumbu segar, kita juga bisa mengawetkannya menjadi serbuk minuman instan. Memang, kunyit instan sudah banyak juga dijual di pasaran, namun jika kita membuatnya sendiri tentu memiliki kelebihan, yaitu menjadi lebih pasti komposisi bahannya, dan tidak perlu memakai pengawet apalagi pewarna atau pemanis buatan.

Bahan yang dibutuhkan:

  1. Kunyit segar
  2.  Gula pasir
  3. Sejumput garam untuk penambah rasa
  4. Bahan tambahan: daun pandan, cengkih, jeruk nipis (optional)